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黄花菜都凉了的典故

标签: 黄花菜都凉了 典故 | 作者:jinxuan | VISITORS: | 来源:未知
21
May
2016
黄花菜都凉了
   关于黄花菜都凉了的典故传说
 
   传说古时候,在盛产黄花菜的湖南省祁东县地区,每逢佳节,喝酒庆祝过后,来一道清炖黄花菜是必不可少的醒酒佳品。等到黄花菜都凉了的意思就是主客人畅饮过后,有时候倒忘记那最后一道醒酒美味了,于是就会有客人埋怨为什么还没上那道黄花菜的菜,顺口就会说:快点啊,我等到黄花菜都凉了!引申出来的含义也就是:在等待某一件事或人时等了很久,就像菜席上等到黄花菜都凉了还没来一样。也有人认为黄花菜是作为居家酒席中最后一道醒酒菜的,最后一道菜都凉了,可见是来得太迟。
 
   为什么说黄花菜都凉了?
 
   从植物学的角度看,“黄花菜”又名萱草、金针菜、忘忧草,并不是我们想象的一盘菜,而是属于萱草科萱草属的植物。萱草属的属名Hemerocallis由希腊文“日”和“美丽”组成,表明像黄花菜这样的植物,虽然花很美丽,但日出而开,日落而谢,绽放的时间很短暂。一旦错过采摘期,就再也没机会摘到了。
 
   那这种植物怎么会“凉”呢?据《汉语方言大词典》载,“凉了”可以指“垮台了”“没希望了”,所以“黄花菜都凉了”可以理解为“错过了黄花菜这种植物的采摘时间”,比喻时间太晚了的意思。
 
   文学中也有类似的解释。有人将黄花菜直接看做苏轼笔下的“明日黄花”,即被古人赋予款款深情的……菊花。词中名句“万事到头都是梦,休休,明日黄花蝶也愁”描述的正是“过时的事物”,与形容别人太慢的含义不谋而合。于是人们认为是老百姓将苏大文豪的微言大义改编成通俗的“黄花菜”流传至今。
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